要检查服务器上的PHP版本，可以通过以下几种方法：
在命令行输入以下命令：php -v，这将显示PHP的版本信息。
创建一个php文件，比如info.php，里面的内容是 <?php phpinfo(); ?>，然后在浏览器中访问这个文件，会显示详细的PHP信息，包括版本号。
在命令行输入以下命令：php -i | grep "PHP Version"，这将只显示PHP的版本号。
如果你有服务器管理面板，比如cPanel或者Plesk，通常会在界面上显示PHP的版本信息。
以上方法中，前两种是最常用且最简单的方法来检查服务器上的PHP版本。
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