MySQL默认的字符集是latin1，如果需要设置默认字符集为其他字符集（如utf8），可以通过以下步骤进行设置：
云服务器
物理服务器
虚拟主机
跨境电商服务器[mysqld]
character-set-server=utf8
重启MySQL服务： 保存修改后的配置文件并重启MySQL服务，使配置生效。
修改数据库和表的字符集： 可以使用以下命令修改数据库和表的字符集为utf8：
ALTER DATABASE database_name CHARACTER SET utf8;
ALTER TABLE table_name CONVERT TO CHARACTER SET utf8;
通过以上步骤，就可以将MySQL默认的字符集设置为utf8或其他字符集。
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