Postman支持的数据格式和内容类型包括：
- JSON（application/json）
- XML（application/xml）
- HTML（text/html）
- Plain text（text/plain）
- Form Data（multipart/form-data）
- URL-encoded（application/x-www-form-urlencoded）
- JavaScript Object Notation JSON-P（application/json-p）
- GraphQL（application/graphql）
- Image（image/jpeg, image/png, image/gif等）
- PDF（application/pdf）
这些数据格式和内容类型可以在Postman中的请求头和请求体中设置。Postman还支持自定义的数据格式和内容类型，用户可以根据需要进行设置。
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